ΣΥΝΤΑΓΕΣ

• 1 κιλό αρνί (μπούτι ή σπάλα χωρίς κόκαλο), κομμένο σε κύβους 3–4 εκ.
• 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, σε κομμάτια
• 1 πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια
• 1 κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• ½ κ.γ. καυτερή πάπρικα (προαιρετικά)
• 1 κ.γ. ρίγανη
• Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ξύλινα ή μεταλλικά καλαμάκια