E-Shop | Τηλεφωνικές Παραγγελίες | Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€
Προβάλλονται όλα - 9 αποτελέσματαSorted by popularity
Μοσχάρι Γάλακτος
Μοσχάρι γάλακτος, νεαρό ζώο με ανοιχτόχρωμο, εξαιρετικά τρυφερό κρέας και ντελικάτη γεύση. Ιδανικό για όσους προτιμούν πιο ελαφρύ μοσχαρίσιο: σπάλα και ελιά για κατσαρόλα, T-bone και παϊδοκοπές για σχάρα, οσομπούκο για σιγομαγείρεμα.
Συχνές ερωτήσεις - FAQ
Τι διαφορά έχει το μοσχάρι γάλακτος από το κανονικό μοσχάρι;
Προέρχεται από νεαρό ζώο, οπότε το κρέας είναι πιο ανοιχτόχρωμο, πιο τρυφερό και με πιο ήπια γεύση. Ταιριάζει σε όσους θέλουν ελαφρύτερο αποτέλεσμα στο πιάτο.
Ποιες κοπές να προτιμήσω;
Για κατσαρόλα η σπάλα και η ελιά, για σχάρα το T-bone και οι παϊδοκοπές, και για σιγομαγείρεμα το οσομπούκο, που δίνει μελωμένη σάλτσα χάρη στο μεδούλι.
