Μπριζόλα από τα παΐδια, με το κόκαλο να προσθέτει γεύση και θέαμα στο πιάτο.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.
Σχάρα ή τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Αφήστε τη να ξεκουραστεί λίγα λεπτά πριν τη σερβίρετε. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο, σχάρα, τηγάνι. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,280,-0,330 κιλά.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε μπριζόλες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
