Η καρδιά στρογγυλού είναι άπαχος, καθαρός πυρήνας από το μπούτι με ομοιόμορφες ίνες.
Προέρχεται από Μοσχίδα Premium Limousin, ράτσα που ξεχωρίζει για τις λεπτές ίνες και το ισορροπημένο μαρμάρωμα. Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.
Ιδανική για λεπτές φέτες και σνίτσελ, αλλά και για ψητό κατσαρόλας που κόβεται σε καθαρές φέτες. Προτεινόμενο μαγείρεμα: σχάρα, τηγάνι, κατσαρόλα.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε strips, κιμάς, μερίδες, ολόκληρο. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
