E-Shop | Τηλεφωνικές Παραγγελίες | Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€
Το στήθος (brisket) είναι η κοπή που έκανε διάσημο το αμερικανικό BBQ, με πυκνές ίνες που λιώνουν στο αργό μαγείρεμα. Έρχεται με το κόκαλό του, για περισσότερη γεύση και ομοιόμορφο ψήσιμο.
Προέρχεται από Μοσχίδα Premium Limousin, ράτσα που ξεχωρίζει για τις λεπτές ίνες και το ισορροπημένο μαρμάρωμα. Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.
Θέλει ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία: γάστρα, φούρνο ή καπνιστό low and slow. Ιδανικό και για βραστό. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,700-0,800 κιλά.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε μερίδες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Το παραλαμβάνετε από το κατάστημα της γειτονιάς σας ή στην πόρτα σας, με αυθημερόν παράδοση στην Αθήνα.
