ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΟΝΤΡΑ ΜΕ ΟΣΤΟ ΝΩΠΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ

Η κόντρα (striploin) είναι η κλασική μπριζόλα του μοσχαριού. Ισορροπία τρυφερότητας και έντονης βοδινής γεύσης, με λωρίδα λίπους που τη ζουμερεύει. Έρχεται με το κόκαλό του, για περισσότερη γεύση και ομοιόμορφο ψήσιμο.

Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.

Δυνατή σχάρα ή τηγάνι, 3 με 4 λεπτά ανά πλευρά για medium, αλάτι στο τέλος και 5 λεπτά ξεκούραση πριν το σερβίρισμα. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο, σχάρα, τηγάνι. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,230-0,380 κιλά.

Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε μπριζόλες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.