ΣΤΗΘΟΠΛΕΥΡΑ ΜΕ OΣΤΟ – ΚΑΠΑ ΒΟΕΙΟ ΝΩΠΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ

Τα στηθόπλευρα (short ribs) έχουν στρώσεις κρέατος και λίπους γύρω από το κόκαλο. Η κοπή που λατρεύει το σύγχρονο BBQ.

Προέρχεται από Μοσχίδα Premium Limousin, ράτσα που ξεχωρίζει για τις λεπτές ίνες και το ισορροπημένο μαρμάρωμα. Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.

Σιγανό ψήσιμο σε γάστρα ή φούρνο για ώρες, ή low and slow στα κάρβουνα μέχρι να λιώνει. Προτεινόμενο μαγείρεμα: ψητό, κατσαρόλα. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,350-0,500 κιλά.

Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε μερίδες, ολόκληρο. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Το παραλαμβάνετε από το κατάστημα της γειτονιάς σας ή στην πόρτα σας, με αυθημερόν παράδοση στην Αθήνα.