ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΕ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

Για το κοτόπουλο πανέ

• Ζεσταίνουμε αρκετό ηλιέλαιο σε βαθύ τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
• Τοποθετούμε προσεκτικά τα έτοιμα κομμάτια κοτόπουλου πανέ στο τηγάνι.
• Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένια και τραγανή κρούστα και να ψηθούν καλά στο εσωτερικό.
• Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι.

Για τις πατάτες

• Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ομοιόμορφα μπαστουνάκια.
• Τις ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και τις στεγνώνουμε πολύ καλά.
• Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υφή.
• Τις αφαιρούμε από το λάδι, τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί και τις αλατίζουμε όσο είναι ακόμη ζεστές.

Στήσιμο

Τοποθετούμε το τραγανό κοτόπουλο πανέ στο πιάτο και σερβίρουμε δίπλα τις ζεστές τηγανητές πατάτες. Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με κέτσαπ, μαγιονέζα ή την αγαπημένη μας σάλτσα.