Βόειο Μοσχάρι

Φίλτρα
Clear filters
Δεν βρέθηκε κανένα προϊόν που να ταιριάζει με την επιλογή σας.

Όλες οι κοπές του μοσχαριού, κομμένες την ημέρα της παραγγελίας: κόντρα, σπαλομπριζόλα, rib eye και T-bone για τη σχάρα, νουά, σπάλα και ελιά για την κατσαρόλα, ποντίκι και οσομπούκο για σιγομαγείρεμα, φρεσκοαλεσμένος κιμάς από κοπή που επιλέγετε εσείς. Δουλεύουμε κυρίως Μοσχίδα Premium Limousin, ράτσα με λεπτές ίνες και ισορροπημένο μαρμάρωμα, ενώ για τους λάτρεις του steak υπάρχουν οι σειρές Angus Selección και Amarillo. Πείτε μας πώς το θέλετε και το ετοιμάζουμε στα μέτρα σας.

Συχνές ερωτήσεις - FAQ

Ποιο κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος είναι κατάλληλο για κάθε συνταγή;
Για μαγειρευτά και κοκκινιστά προτιμήστε ελιά, σπάλα ή ποντίκι. Για ψητά και σχάρα επιλέξτε μπριζόλα, φιλέτο ή κόντρα, ενώ για κιμά μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικά κομμάτια, ανάλογα με την επιθυμητή περιεκτικότητα σε λίπος.
Πώς καταλαβαίνουμε ότι το μοσχαρίσιο κρέας είναι φρέσκο;
Το φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας έχει ζωηρό κόκκινο χρώμα, ευχάριστη μυρωδιά και σταθερή, ελαστική υφή. Η απόχρωσή του μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με το κομμάτι και τη συσκευασία.
Πώς διατηρείται σωστά το μοσχαρίσιο κρέας;
Διατηρήστε το στο ψυγείο, στους 0–4°C, και καταναλώστε το σύμφωνα με την ημερομηνία της συσκευασίας. Για μεγαλύτερη διάρκεια, μπορείτε να το καταψύξετε καλά συσκευασμένο, ώστε να προστατεύεται από τον αέρα και τις οσμές.