Γαλακτοκομικά

Στο πιο κρύο σημείο του ψυγείου και όχι στην πόρτα, όπου η θερμοκρασία ανεβοκατεβαίνει. Κρατήστε τα κλειστά, γιατί απορροφούν εύκολα οσμές.

Το στραγγιστό, με λίγο λεμόνι και μπαχαρικά. Η οξύτητα μαλακώνει το κρέας χωρίς να το στεγνώσει, οπότε ταιριάζει ιδανικά σε κοτόπουλο και χοιρινό.