Home Delivery | Από Τρίτη έως Σάββατο  08:00-16:00

Αυθημερόν παράδοση για παραγγελίες πριν τη 13:00

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΛΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ

30

Χρόνος
εκτέλεσης

2h 30

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

30

Βαθμός
Δυσκολίας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

– 1 μπούτι χοιρινό (περίπου 2kg)
– ¼ φλ. Αγνόλαδο
– Λίγο δεντρολίβανο
– 1 φλ. κόκκινο κρασί
– Μαύρο πιπέρι σε κόκκους
– 1 αστεροειδής γλυκάνισος
– Μερικές φέτες από ροδάκινο
– 200g βούτυρο για επάλειψη
– Αλάτι-πιπέρι
– 2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε το μπούτι, αραδιάζουμε πάνω του το μισό βούτυρο σε κομματάκια και το σκόρδο σε λεπτές φέτες, τυλίγουμε σε ρολό και δένουμε με σπάγκο μαγειρικής.
Σε φαρδύ τηγάνι, σοτάρουμε σε λίγο Αγνόλαδο το ρολό γύρω γύρω μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί.
Τοποθετούμε σε λαδόκολλα το ρολό μαζί με τα ζουμάκια του. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και φέτες από ροδάκινο, δένουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 2- 2 ½ ώρες.
20’ πριν σβήσουμε το φούρνο, ανοίγουμε τη λαδόκολλα και κάνουμε επάλειψη το ρολό με το υπόλοιπο βούτυρο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να κάνει μια ωραία κρούστα και να ψηθεί το κρέας.
Αποσύρουμε το ρολό σε πιατέλα, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15’ και αφού κρυώσει λίγο το κόβουμε σε φέτες.
Παράλληλα, μεταφέρουμε τη σάλτσα που έχει ψηθεί το φαγητό σε μικρό κατσαρολάκι, και αν είναι αραιή τη βράζουμε και τη δένουμε με ένα κουταλάκι κορν φλάουερ.
Σερβίρουμε το ρολό με πατάτες ή ρύζι περιχύνοντας τη σάλτσα.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμες προτάσεις για το τραπέζι σας

ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

50'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

45'

Χρόνος
εκτέλεσης

60'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
δυσκολιας

30'

Χρόνος
εκτέλεσης

40'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

10'

Χρόνος
εκτέλεσης

45'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

1h 20'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

15'

Χρόνος
εκτέλεσης

30'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

30'

Χρόνος
εκτέλεσης

50'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε για να δείτε τα προϊόντα που ψάχνετε.