E-Shop | Τηλεφωνικές Παραγγελίες | Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€

Αυθημερόν παράδοση | Ελάχιστη παραγγελία 15€

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Kόκορας Κρασάτος

20

Χρόνος
εκτέλεσης

120

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
Δυσκολίας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κόκορας 2 κιλά, κομμένος σε μερίδες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
  • 2 δαφνόφυλλα
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • 200 ml κόκκινο κρασί
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 5-6 κόκκοι μπαχάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ροδίζουμε τον κόκορα από όλες τις πλευρές και τον αφαιρούμε σε ένα πιάτο.
  • Στην ίδια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά να βγάλει τα αρώματά του.
  • Ρίχνουμε το κόκκινο κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί λίγο το αλκοόλ. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, τη ζάχαρη, τη δάφνη, την κανέλα, το μπαχάρι, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
  • Ξαναβάζουμε τον κόκορα στην κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε για 1,5 – 2 ώρες, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι.
  • Σερβίρουμε ζεστό, παραδοσιακά με χοντρό μακαρόνι ή πατάτες τηγανητές.

Καλή όρεξη!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμες προτάσεις για το τραπέζι σας

ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

120'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
δυσκολιας

ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

120'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

15'

Χρόνος
εκτέλεσης

45'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
δυσκολιας

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

25'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

25'

Χρόνος
εκτέλεσης

45'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

25'

Χρόνος
εκτέλεσης

120'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
δυσκολιας

10'

Χρόνος
εκτέλεσης

160'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

Καλάθι
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε για να δείτε τα προϊόντα που ψάχνετε.

Γιορτάστε την
Τσικνοπέμπτη
με προσφορά
στα μπιφτέκια!

Από 10/2 εώς 22/2

ΚΑΝΤΕ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ
ΤΩΡΑ ΜΕ ΕΚΠΤΩΣΗ 1+1

Ισχύει για τα μπιφτέκια
GRECO και Κοτόπουλο.

Αυτή τη στιγμή δεν εξυπηρετείστε από κάποιο κατάστημα. Παρακαλούμε επιλέξτε παρακάτω τον Τ.Κ., ώστε να επιλεχθεί το κατάλληλο κατάστημα που θα σας εξυπηρετήσει.

Εισάγετε Τ.Κ. *