E-Shop | Τηλεφωνικές Παραγγελίες | Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
15
Χρόνος
εκτέλεσης
40
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
2
Βαθμός
Δυσκολίας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλο
- 2 λεμόνια (χυμός & λίγο ξύσμα)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- ½ κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- ½ κ.γ. μέλι
- Αλάτι & πιπέρι
Για τη σως:
- 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κ.σ. μαγιονέζα (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμός από ½ λεμόνι
- 1 κ.σ. άνηθος ή δυόσμος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μπολ ανακατεύετε χυμό λεμονιού, ξύσμα, ελαιόλαδο, σκόρδο, μουστάρδα, μέλι, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτετε τις φτερούγες και τις ανακατεύετε καλά να καλυφθούν παντού.
- Βάζετε στο ψυγείο για 1–4 ώρες.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύετε γιαούρτι, 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, μαγιονέζα, μουστάρδα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, άνηθο/δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
- Σκεπάζετε και τοποθετείτε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
- Απλώνετε τις φτερούγες σε λαδόκολλα.
Φούρνος:
- Ψήνετε στους 200°C στον αέρα για 40–45 λεπτά
- Βάζετε grill για 5 λεπτά στο τέλος
Air fryer:
- Ψήνετε στους 190°C για ~20 λεπτά
- Γυρίζετε στη μέση
- Μόλις βγουν, στύβετε λίγο φρέσκο λεμόνι και πασπαλίζετε λίγη ρίγανη.
- Σερβίρετε ζεστές με τη σως γιαουρτιού.
