E-Shop | Τηλεφωνικές Παραγγελίες | Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΡΟΠΑΛΑΚΙ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΜΙΧ ΡΥΖΙΟΥ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΟΥ
15
Χρόνος
εκτέλεσης
65
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
4/10
Βαθμός
Δυσκολίας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για το κοτοπουλο
- 4 ροπαλάκια γαλοπούλας
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- 150 ml νερό
Για τη σάλτσα μελιού
- 3 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Χυμός από ½ λεμόνι
Για το ρύζι
- 1 κούπα λευκό ρύζι
- 1 κουπα καστανό ρύζι
- Αλατι
- Πιπερι
- 2 κ σ βούτυρο
- Νερό για το βράσιμο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το κοτοπουλο
- Αλατοπιπερώνουμε τα ροπαλάκια γαλοπούλας
- Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ροπαλάκια από όλες τις πλευρές, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και στην συνέχεια το νερό
- Σιγομαγειρεύουμε για περίπου 45 λεπτά, γυρίζοντας τα ροπαλάκια ανά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν καλά.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μέλι, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού
- Ρίχνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 15 -20 λεπτά ακόμη μέχρι να μαγειρευτεί το φαγητό και να δέσει η σάλτσα .
- Προς το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε με τη γλυκιά πάπρικα.
Για το ρύζι
- Βράζουμε το λευκό και το καστανό ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Μόλις είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε μεταξύ τους και προσθέτουμε όσο είναι ζεστά το βούτυρο.
Στήσιμο
Σερβίρουμε το mix λευκού και καστανού ρυζιού στη βάση του πιάτου και τοποθετούμε από πάνω τα ροπαλάκια γαλοπούλας. Περιχύνουμε με έξτρα σάλτσα μελιού από το ταψί.
