ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΛΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

10

Χρόνος
εκτέλεσης

120

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
Δυσκολίας

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ζουμερό χοιρινό ρολό στη γάστρα με πορτοκάλι και μυρωδικά. Ιδανικό πιάτο για γιορτινά και οικογενειακά τραπέζια με πλούσια γεύση.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

– 1 ρολό χοιρινό Αγνοmarket-meat
– Χυμός από 2 πορτοκάλια
– Μισό λεμόνι
– 1 κούπα Αγνόλαδο
– 2 κούπες νερό
– 1kg πατάτες baby
– Λίγα αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα (10 τμχ. περίπου)
– Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετούμε το ρολό στη γάστρα και το περιχύνουμε με το λάδι και τους χυμούς από τα πορτοκάλια και το λεμόνι.
Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις βάζουμε και αυτές στη γάστρα. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί με το μίγμα, προσθέτουμε το νερό και αλατοπιπερώνουμε.

Ψήνουμε στους 200βαθμούς για 1 ώρα περίπου και τσεκάρουμε τη γάστρα μας σε περίπτωση που σωθούν τα υγρά. Στη μία ώρα περίπου, τοποθετούμε τα αποξηραμένα φρούτα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1 ώρα περίπου ακόμα.

ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

ΜΥΛΟΣ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟ 190gr

ΕΚΤΡΟΦΗ / ΣΦΑΓΗ
ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ

ΝΩΠΗ

ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΓΝΟΛΑΔΟ 1ΛΤ

ΕΚΤΡΟΦΗ / ΣΦΑΓΗ
ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ

ΝΩΠΗ

ΡΟΛΟ ΕΞΟΧΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΝΩΠΟ

ΕΚΤΡΟΦΗ / ΣΦΑΓΗ
ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ

ΝΩΠΗ

ΡΟΛΟ ΛΑΙΜΟ ΑΝΕΥ ΟΣΤΟΥ ΧΟΙΡΙΝΟ ΝΩΠΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ

ΕΚΤΡΟΦΗ / ΣΦΑΓΗ
ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ

ΝΩΠΗ