E-Shop | Τηλεφωνικές Παραγγελίες | Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εορταστική Πορκέτα
15
Χρόνος
εκτέλεσης
150
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
2
Βαθμός
Δυσκολίας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Πορκέτα Εορταστική Αγνομάρκετ Meat
Χοιρινό με δέρμα με γέμιση λουκάνικο με πορτοκάλι καρυκευμένο με τσιμιτσούρι και πάστα σκόρδου. - 2 κουταλιές μέλι
- 1 κουταλιά μουστάρδα
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- Θυμάρι ή δεντρολίβανο (φρέσκο ή ξερό)
- Αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τοποθετούμε την πορκέτα στο ταψί
- Σε μικρό μπολ ανακατεύουμε το μέλι, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο
- Αλείφουμε καλά την επιφάνεια της πορκέτας με το μείγμα
- Προσθέτουμε θυμάρι ή δεντρολίβανο (γύρω ή επάνω για άρωμα)
- Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240°C για 30 λεπτά, ώστε να ξεκινήσει το καραμέλωμα της κρούστας.
- Χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1 ώρα και 45 λεπτά έως 2 ώρες περίπου, μέχρι η πορκέτα να γίνει ζουμερή εσωτερικά, καραμελωμένη & τραγανή εξωτερικά.
