ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
15
Χρόνος
εκτέλεσης
60
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
1
Βαθμός
Δυσκολίας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
– 1 πακέτο φαρφάλες
– 800g κιμά
– 150 – 200g γραβιέρα τριμμένη
– 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
– 1 καρότο σε κύβους
– 4-5 τοματίνια
– Λίγη πάστα ντομάτας
– 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 1 φλυτζ. λάδι
– 1 φλυτζ. νερό
– 1 ποτήρι λευκό κρασί
– Αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις φαρφάλες λίγο λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας και τις αφήνουμε στην άκρη.
Στη συνέχεια μέσα σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τον κιμά και τα σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε την πιπεριά, το καρότο, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το νερό με την πάστα ντομάτας. Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά.
Αδειάζουμε τις φαρφάλες, αφού τις στραγγίξουμε καλά, σε ένα πιρέξ, ανακατεύουμε με τον κιμά, ρίχνουμε τα ντοματίνια, πασπαλίζουμε με το τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά, προκειμένου να κάνει κρούστα.