ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γεμιστά με κιμά

25

Χρόνος
εκτέλεσης

60

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
Δυσκολίας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 8 μεγάλες ντομάτες ώριμες, αλλά σφιχτές
  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι χυμός ντομάτας
  • 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πλένουμε τις ντομάτες, κόβουμε ένα «καπάκι» από την κορυφή τους και τις αδειάζουμε προσεκτικά με κουταλάκι, κρατώντας τη σάρκα τους σε μπολ.
  2. Ψιλοκόβουμε την ψίχα των ντοματών και τη βάζουμε στην άκρη. Αλατίζουμε ελαφρώς το εσωτερικό των ντοματών και τις αφήνουμε ανάποδα να στραγγίξουν.
  3. Ετοιμάζουμε τη γέμιση:
    Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε με το μισό ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2–3 λεπτά. Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Ρίχνουμε την ψίχα ντομάτας, τον πελτέ, τον χυμό, το ρύζι, τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό.
  4. Μαγειρεύουμε τη γέμιση για 8–10 λεπτά, μέχρι να πιει τα υγρά αλλά να μην στεγνώσει εντελώς (το ρύζι δεν πρέπει να έχει ψηθεί πλήρως).
  5. Γεμίζουμε τις ντομάτες με τη γέμιση, αφήνοντας 1 δάχτυλο κενό στην κορυφή, και κλείνουμε με τα καπάκια.
  6. Τις τοποθετούμε σε ταψί, ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε λίγη ζάχαρη πάνω στα καπάκια και προσθέτουμε λίγο νερό στο ταψί (περίπου 1/2 φλιτζάνι).
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και να πάρουν ωραίο χρώμα.

ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

3 ΛΤ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΓΝΟΛΑΔΟ

ΕΚΤΡΟΦΗ / ΣΦΑΓΗ
ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ

ΝΩΠΗ

ΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟΣ PERFETTO 410gr ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ

ΕΚΤΡΟΦΗ / ΣΦΑΓΗ
ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ

ΝΩΠΗ

ΣΕΦ ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ 500ΓΡ

ΕΚΤΡΟΦΗ / ΣΦΑΓΗ
ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ

ΝΩΠΗ

ΚΙΜΑ ΛΑΠΑ ΒΟΕΙΟ ΝΩΠΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ

ΕΚΤΡΟΦΗ / ΣΦΑΓΗ
ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ

ΝΩΠΗ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμες προτάσεις για το τραπέζι σας

ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

10'

Χρόνος
εκτέλεσης

25'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

10'

Χρόνος
εκτέλεσης

20'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

25'

Χρόνος
εκτέλεσης

60'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
δυσκολιας

25'

Χρόνος
εκτέλεσης

120'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

4

Βαθμός
δυσκολιας

10'

Χρόνος
εκτέλεσης

15'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

10'

Χρόνος
εκτέλεσης

12'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

15'

Χρόνος
εκτέλεσης

25'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας