Home Delivery | Από Τρίτη έως Σάββατο  08:00-16:00

Αυθημερόν παράδοση για παραγγελίες πριν τη 13:00

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

20

Χρόνος
εκτέλεσης

40

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

20

Βαθμός
Δυσκολίας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για τα γιουβαρλάκια:

– 1kg κιμά κοτόπουλου
– 1 φλ. καφέ ρύζι καρολίνα
– 6-7 κλωναράκια μαϊντανού ψιλοκομμένα
– 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
– 1 κουταλιά σούπας Αγνόλαδο
– 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμόνι
– Αλάτι και πιπέρι

Για την κατσαρόλα:

– 1 ½ λίτρο νερό
– 1/3 κούπας τσαγιού Αγνόλαδο
– Αλάτι και Πιπέρι

Για το αυγολέμονο:

– 1 αυγό
– Χυμός ενός λεμονιού
– 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα μαζί τα υλικά για τα γιουβαρλάκια και ζυμώνουμε καλά για 5 λεπτά. Τοποθετούμε το μίγμα στο ψυγείο για 20 λεπτά περίπου να σφίξει. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε νερό με όλα τα υλικά και βάζουμε μέτρια φωτιά. Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο και πλάθουμε σε στρογγυλά γιουβαρλάκια. Τα ρίχνουμε στη κατσαρόλα με το νερό ένα- ένα, αφού έχει αρχίσει να βράζει. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά περίπου μέχρι να βράσει το κρέας και το ρύζι. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο. Σε ένα πιάτο χτυπάμε το ασπράδι του αυγού μέχρι να γίνει μαρέγκα, προσθέτουμε τον κρόκο, το λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά ζουμάκι από τη σούπα. Αφού ζεσταθεί το μίγμα το ρίχνουμε κατευθείαν στη κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει 2 βράσεις μέχρι να αρχίσει να πήζει. Εναλλακτικά, αν τη θέλετε πιο πηκτή, διαλύστε σε ένα φλιτζάνι του καφέ το κορν φλάουρ με λίγο νερό και ρίξτε το στη σούπα. Κατεβάζετε από τη φωτιά και σερβίρετε με κρουτόνς και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμες προτάσεις για το τραπέζι σας

6'

Χρόνος
εκτέλεσης

50'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

50'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

45'

Χρόνος
εκτέλεσης

60'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
δυσκολιας

30'

Χρόνος
εκτέλεσης

40'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

10'

Χρόνος
εκτέλεσης

45'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

1h 20'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

15'

Χρόνος
εκτέλεσης

30'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε για να δείτε τα προϊόντα που ψάχνετε.