ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΥΚΟΝΟΥ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
5
Χρόνος
εκτέλεσης
20
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
1
Βαθμός
Δυσκολίας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
– 1kg λουκάνικα Μυκόνου σε φέτες
– 1 πακέτο κοντά ζυμαρικά ΑγνοMarket Pasta
– 2κ.σ. Αγνόλαδο
– 1/2 φλ. τσαγιού ροζέ κρασί ΑγνοMarket Wine
– 10 τοματίνια κομμένα στη μέση
– Λίγο μαϊντανό για πασπάλισμα
– 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
– 100g παρμεζάνα τριμμένη
– 1/3 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε λίγο στην άκρη. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το λουκάνικο. Προσθέτουμε τα τοματίνια και το σκόρδο και ανακατεύουμε για να ανακατευτούν τα αρώματα και οι γεύσεις.
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε το εξατμιστεί το αλκοόλ. Αφήνουμε τα υλικά να μαγειρευτούν για περίπου 7-8 λεπτά.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Πασπαλίζουμε με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα και μαϊντανό.