ΣΥΝΤΑΓΕΣ
NEW YORK STEAK DIANE
10
Χρόνος
εκτέλεσης
12
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
2
Βαθμός
Δυσκολίας
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Ζουμερό New York Steak Diane με πλούσια σάλτσα από μανιτάρια και κονιάκ. Ιδανικό πιάτο για εντυπωσιακά γεύματα και ξεχωριστές περιστάσεις.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
– 4 new york steaks Νεαρό μοσχάρι
– 3 κ.σ. μουστάρδα
– 4 σκελίδες σκόρδο μισή κούπα Αγνόλαδο
– 1 κρέμα γάλακτος
– 1 κ.σ σάλτσα Worcestershire
– Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
– 200g μανιτάρια (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψήνουμε τα new york steaks στη σχάρα, στο grill ή στο BBQ αν έχουμε τη δυνατότητα και στο χρόνο προτίμησής σας.
Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, σωτάρουμε το σκόρδο και αμέσως μετά τα μανιτάρια αν και εφόσον το επιθυμούμε. Διαφορετικά προσθέτουμε τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος και τελειώνουμε με την σάλτσα Worcestershire. Αφήνουμε τα υλικά να πάρουν μια βράση μέχρι να δέσουν και σερβίρουμε με τηγανητές γλυκοπατάτες, ή ρύζι ή πουρέ.
