ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Για τις κοτομπουκιές:

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
• Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το αλατοπιπερώνουμε.
• Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι,
• Σε δεύτερο τα χτυπημένα αυγά
• Σε τρίτο τη φρυγανιά με την πάπρικα και την σκόνη σκόρδου.
• Περνάμε κάθε κοτομπουκιά πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά, πιέζοντας ελαφρά για να κολλήσει καλά το πανάρισμα.
• Τηγανίζουμε τις κοτομπουκιές σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.
• Εναλλακτικά, τις ψήνουμε στον φούρνο στους 200°C για περίπου 20-25 λεπτά, γυρίζοντάς τες στη μέση του χρόνου.

Για την σως:

• Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, την κέτσαπ, τη μουστάρδα, το μέλι και την πάπρικα μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη, κρεμώδη σάλτσα.

Τέλος, σερβίρουμε τις κοτομπουκιές και τη σπιτική σως σε μπολάκι.
Tip: Σερβίρετε προαιρετικά με πατάτες ή σαλάτα.