ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ
20
Χρόνος
εκτέλεσης
180
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
1
Βαθμός
Δυσκολίας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
– Μισό αρνάκι (χέρι ή μπούτι)
– Αλάτι, πιπέρι
– Δεντρολίβανο
– Μουστάρδα
– Λάδι
– Βούτυρο
– Corn flour
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλείψτε το αρνάκι με το λάδι και το βούτυρο, αλατοπιπερώστε καλά, τυλίξτε το στη λαδόκολλα μαζί με δυο τρία κλαράκια δεντρολίβανο και ψήστε το στη γάστρα, σε σιγανή φωτιά για 3 ώρες περίπου.
Για τη σως, συγκεντρώστε σε ένα κατσαρολάκι το ζουμάκι της γάστρας και προσθέστε μια κουταλιά corn flour διαλυμένη σε μισό φλιτζάνι νερό και μια κουταλιά μουστάρδα. Συμπυκνώστε σε σιγανή φωτιά για δύο με τρία λεπτά και ενισχύστε τη γεύση με έξτρα δεντρολίβανο.
Σερβίρετε με ψητά λαχανικά και πατατούλες τηγανητές κομμένες σε ροδέλες.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Νόστιμες προτάσεις για το τραπέζι σας
10'
Χρόνος
εκτέλεσης
20'
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
2
Βαθμός
δυσκολιας
30'
Χρόνος
εκτέλεσης
15'
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
2
Βαθμός
δυσκολιας
15'
Χρόνος
εκτέλεσης
25'
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
2
Βαθμός
δυσκολιας
30'
Χρόνος
εκτέλεσης
20'
Χρόνος
ψησίματος
Μερίδες
3
Βαθμός
δυσκολιας