Home Delivery | Από Τρίτη έως Σάββατο  08:00-16:00

Αυθημερόν παράδοση για παραγγελίες πριν τη 13:00

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΠΑΠΙΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

15

Χρόνος
εκτέλεσης

120

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

15

Βαθμός
Δυσκολίας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

– 1 πάπια περίπου 3kg
– 4 κ.τ.σ. βούτυρο
– 3 πορτοκάλια ολόκληρα
– Χυμό από 3 πορτοκάλια
– 1 κ.τ.γ. μέλι (αραιωμένο στο χυμό πορτοκαλιού)
– 1 κούπα κονιάκ
– Γαρύφαλλα ολόκληρα
– Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφού έχουμε καθαρίσει καλά την πάπια, την αλείφουμε με βούτυρο και την τοποθετούμε σε ένα ταψί. Καρφώνουμε σε διάφορα σημεία τα γαρύφαλλα και ύστερα τη λούζουμε με το κονιάκ και το χυμό από τα πορτοκάλια.
Προσθέτουμε γύρω γύρω τα δαφνόφυλλα και αλατοπιπερώνουμε. Τέλος, κόβουμε τα πορτοκάλια στη μέση και τα απλώνουμε γύρω από την πάπια.
Ψήνουμε σε γάστρα σκεπασμένη για 2 ώρες στους 170-190 βαθμούς, τρυπώντας την ανά διαστήματα με ένα πιρούνι για να λιώσει το λίπος της και την περιλούζουμε με τη σάλτσα της για να μην καεί.
Συνοδέψτε την με γαλλικές πατάτες φούρνου και ντεκοράρετε με λίγο δενδρολίβανο.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμες προτάσεις για το τραπέζι σας

ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

50'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

45'

Χρόνος
εκτέλεσης

60'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

3

Βαθμός
δυσκολιας

30'

Χρόνος
εκτέλεσης

40'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

10'

Χρόνος
εκτέλεσης

45'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

20'

Χρόνος
εκτέλεσης

1h 20'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

15'

Χρόνος
εκτέλεσης

30'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

1

Βαθμός
δυσκολιας

30'

Χρόνος
εκτέλεσης

50'

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
δυσκολιας

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε για να δείτε τα προϊόντα που ψάχνετε.