ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανοίγουμε τα στήθη του κοτόπουλου σε σχήμα βαρκούλας και αλατοπιπερώνουμε. Μεταφέρουμε σε ταψί ή πυρέξ με λαδόκολλα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Γεμίζουμε τα στήθη ισόποσα και κλείνουμε με οδοντογλυφίδες.

Με ένα πινέλο αλείφουμε το κοτόπουλο με το αυγό, αφού το έχουμε χτυπήσει ελαφρά.

Πασπαλίζουμε τα χοντροκομμένα δημητριακά ώστε να πάνε παντού και ραντίζουμε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο.

Τέλος, πασπαλίζουμε με την πάπρικα για να πάρει το φαγητό ωραίο χρώμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 40-50 λεπτά.

Σερβίρουμε με σαλάτα.