Κεφαλάκι για τους γνώστες της παράδοσης, ψητό στον φούρνο με λαδορίγανη. Ζώο γάλακτος, με ανοιχτόχρωμο και εξαιρετικά τρυφερό κρέας που έχει ντελικάτη γεύση.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.
Φούρνος σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει καλά. Οι μερακλήδες ξέρουν γιατί. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο, ψηστάρια. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,500-0,800 κιλά.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε ολόκληρο. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Παραδίδεται αυθημερόν σε όλη την Αθήνα από τα 6 κρεοπωλεία μας, με τη φρεσκάδα του πάγκου.
