Κεφαλάκι για τους γνώστες της παράδοσης, ψητό στον φούρνο με λαδορίγανη. Ζώο γάλακτος, με ανοιχτόχρωμο και εξαιρετικά τρυφερό κρέας που έχει ντελικάτη γεύση.
Εγχώριας προέλευσης. Στηρίζουμε Έλληνες κτηνοτρόφους με σταθερές συνεργασίες. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.
Φούρνος σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει καλά. Οι μερακλήδες ξέρουν γιατί. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο, ψηστάρια. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,500-0,700 κιλά.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε ολόκληρο. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Το παραλαμβάνετε από το κατάστημα της γειτονιάς σας ή στην πόρτα σας, με αυθημερόν παράδοση στην Αθήνα.
