Λεπτές, ομοιόμορφες φέτες από το μπούτι, χτυπημένες ώστε να ψήνονται γρήγορα και ομοιόμορφα.
Ελληνικής εκτροφής, από παραγωγούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε σταθερά. Νωπό, ποτέ κατεψυγμένο, κόβεται την ημέρα της παραγγελίας.
Πανάρετε και τηγανίστε σε καυτό λάδι 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά, ή σκέτες στο τηγάνι για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε strips, φέτες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
