Τα παϊδάκια είναι ο ορισμός της ελληνικής ψησταριάς, λεπτά, με το λίπος τους να καραμελώνει στη φωτιά. Έρχεται με το κόκαλό του, για περισσότερη γεύση και ομοιόμορφο ψήσιμο.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.
Κάρβουνα ή δυνατή σχάρα, λίγα λεπτά ανά πλευρά, λαδορίγανη και λεμόνι στο τέλος. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο, σχάρα.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε παϊδάκι. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
