ΣΠΑΛΑ ΜΕ ΟΣΤΟ ΜΕ ΔΕΡΜΑ ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΑ ΝΩΠΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ

Κομμάτι από γουρουνοπούλα, νεαρό χοιρινό με λεπτή πέτσα που γίνεται τραγανή και κρέας που λιώνει. Το κόκαλο προσθέτει γεύση στο μαγείρεμα και κρατά το κρέας ζουμερό. Έχει το δέρμα του, που ψήνεται σε τραγανή, λαχταριστή πέτσα.

Ελληνικής εκτροφής, από παραγωγούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε σταθερά. Νωπό, ποτέ κατεψυγμένο, κόβεται την ημέρα της παραγγελίας.

Αργό ψήσιμο σε γάστρα ή φούρνο. Δυνατή φωτιά στο τέλος για την περίφημη τραγανή πέτσα.

Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε μερίδες, μπριζόλες, ολόκληρο, χάραγμα για φούρνο. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.