Λουκάνικο από το εργαστήριο παρασκευασμάτων μας, που γεμίζεται καθημερινά με κρέας που κόβουμε οι ίδιοι.
Φτιάχνεται φρέσκο, σε μικρές καθημερινές παρτίδες, ποτέ κατεψυγμένο.
Σχάρα, τηγάνι ή φούρνος σε μέτρια φωτιά. Τρυπήστε το ελαφρά για να μην σκάσει. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,650-0,700 κιλά.
Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
