Το T-bone συνδυάζει δύο κοπές σε μία: κόντρα από τη μία πλευρά του κόκαλου και φιλέτο από την άλλη.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.
Ψήνεται σε πολύ δυνατή σχάρα λίγα λεπτά ανά πλευρά. Το κόκαλο κρατά τους χυμούς και μοιράζει ομοιόμορφα τη θερμότητα. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο, τηγάνι, κάρβουνα. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,450-0,400 κιλά.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε φέτες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
