ΤΥΠΟΥ PICANHA ΑΠΟ ΤΡΑΝΣ ΒΟΕΙΟ ΝΩΠΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η picanha, το καπάκι του κιλότου με τη χαρακτηριστική κάπα λίπους, είναι η αγαπημένη κοπή της βραζιλιάνικης ψησταριάς.

Προέρχεται από Μοσχίδα Premium Limousin, ράτσα που ξεχωρίζει για τις λεπτές ίνες και το ισορροπημένο μαρμάρωμα. Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Νωπό, ποτέ κατεψυγμένο, κόβεται την ημέρα της παραγγελίας.

Ψήστε τη με το λίπος προς τα κάτω πρώτα, ώστε να λιώσει και να ποτίσει το κρέας. Κόβεται κόντρα στις ίνες σε χοντρές φέτες. Προτεινόμενο μαγείρεμα: BBQ. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,600-1,00 κιλά.

Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε strips, κιμάς, μερίδες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Παραδίδεται αυθημερόν σε όλη την Αθήνα από τα 6 κρεοπωλεία μας, με τη φρεσκάδα του πάγκου.