Τα παϊδάκια είναι ο ορισμός της ελληνικής ψησταριάς, λεπτά, με το λίπος τους να καραμελώνει στη φωτιά. Ζώο γάλακτος, με ανοιχτόχρωμο και εξαιρετικά τρυφερό κρέας που έχει ντελικάτη γεύση.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Νωπό, ποτέ κατεψυγμένο, κόβεται την ημέρα της παραγγελίας.
Κάρβουνα ή δυνατή σχάρα, λίγα λεπτά ανά πλευρά, λαδορίγανη και λεμόνι στο τέλος. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο, BBQ.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε μερίδες, παϊδάκι, σπάσιμο για φούρνο. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
