Επιλεγμένο κομμάτι από χοιρινό, κομμένο στον πάγκο του κρεοπωλείου μας. Έρχεται με το κόκαλό του, για περισσότερη γεύση και ομοιόμορφο ψήσιμο. Έχει το δέρμα του, που ψήνεται σε τραγανή, λαχταριστή πέτσα.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.
Προτεινόμενο μαγείρεμα: γάστρα. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 1,5-2,00 κιλά.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε μερίδες, ολόκληρο, φέτες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Παραδίδεται αυθημερόν σε όλη την Αθήνα από τα 6 κρεοπωλεία μας, με τη φρεσκάδα του πάγκου.
