E-Shop | Τηλεφωνικές Παραγγελίες | Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€
Η κόντρα (striploin) είναι η κλασική μπριζόλα του μοσχαριού. Ισορροπία τρυφερότητας και έντονης βοδινής γεύσης, με λωρίδα λίπους που τη ζουμερεύει.
Προέρχεται από Μοσχίδα Premium Limousin, ράτσα που ξεχωρίζει για τις λεπτές ίνες και το ισορροπημένο μαρμάρωμα. Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Νωπό, ποτέ κατεψυγμένο, κόβεται την ημέρα της παραγγελίας.
Δυνατή σχάρα ή τηγάνι, 3 με 4 λεπτά ανά πλευρά για medium, αλάτι στο τέλος και 5 λεπτά ξεκούραση πριν το σερβίρισμα. Προτεινόμενο μαγείρεμα: ψητό, σχαροτήγανο. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0.180-0.220 κιλά.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε strips, ολόκληρο, φέτες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Το παραλαμβάνετε από το κατάστημα της γειτονιάς σας ή στην πόρτα σας, με αυθημερόν παράδοση στην Αθήνα.
