Ποιοτική κοπή από χοιρινό, ετοιμασμένη από τους κρεοπώλες μας.
Ελληνικής εκτροφής, από παραγωγούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε σταθερά. Νωπό, ποτέ κατεψυγμένο, κόβεται την ημέρα της παραγγελίας.
Προτεινόμενο μαγείρεμα: κατσαρόλα. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,500-0,550 κιλά.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε άνοιγμα στην μέση (butterfly), ολόκληρο, φέτες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
