ΠΑΝΣΕΤΑ ΜΕ ΟΣΤΟ ΜΕ ΔΕΡΜΑ ΧΟΙΡΙΝΗ ΝΩΠΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ

Η πανσέτα, με τις εναλλασσόμενες στρώσεις κρέατος και λίπους, είναι από τις πιο γευστικές κοπές του χοιρινού. Έρχεται με το κόκαλό του, για περισσότερη γεύση και ομοιόμορφο ψήσιμο. Έχει το δέρμα του, που ψήνεται σε τραγανή, λαχταριστή πέτσα.

Εγχώριας προέλευσης. Στηρίζουμε Έλληνες κτηνοτρόφους με σταθερές συνεργασίες. Πάντα νωπό στον πάγκο μας, με κοπή τη στιγμή της παραγγελίας.

Στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για τραγανή πέτσα, στη σχάρα σε φέτες, ή σιγομαγειρεμένη μέχρι να λιώνει. Προτεινόμενο μαγείρεμα: φούρνο, τηγάνι. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,650-0,800 κιλά.

Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε μερίδες, ολόκληρο, παϊδάκι, φέτες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.