Λεπτές, ομοιόμορφες φέτες από το μπούτι, χτυπημένες ώστε να ψήνονται γρήγορα και ομοιόμορφα.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Νωπό, ποτέ κατεψυγμένο, κόβεται την ημέρα της παραγγελίας.
Πανάρετε και τηγανίστε σε καυτό λάδι 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά, ή σκέτες στο τηγάνι για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα. Προτεινόμενο μαγείρεμα: τηγάνι.
Σας το ετοιμάζουμε όπως το θέλετε, σε strips, ολόκληρο, φέτες. Αρκεί να το σημειώσετε στην παραγγελία. Από το 1880 στηρίζουμε το τραπέζι σας, με 6 κρεοπωλεία στην Αθήνα και αυθημερόν παράδοση.
