Έτοιμα καλαμάκια περασμένα στο χέρι στο εργαστήριό μας, με ομοιόμορφες μπουκιές που ψήνονται παντού το ίδιο.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Νωπό, ημέρας, από τις πρωινές παρτίδες του εργαστηρίου μας.
Κάρβουνα ή σχάρα λίγα λεπτά ανά πλευρά. Αλάτι, ρίγανη και λεμόνι, και είναι έτοιμα. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 0,080-0,090 κιλά.
Παραδίδεται αυθημερόν σε όλη την Αθήνα από τα 6 κρεοπωλεία μας, με τη φρεσκάδα του πάγκου.
